فتة فريك بالموزه من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لذيذ وغير تقليدي.

قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل فتة فريك بالموزه.

مقادير فتة فريك بالموزه

٣ موزه مسلرقه بالعظم ‎٢كوب فريك

‎١ بصل

‎ملعقه صغيره قرفه

‎ملعقه صغيره بهارات

‎جوزه الطيب

‎٢ ملعقه صغيره حبهان مطحون

‎٢ ملعقه كبيره سمنه

‎مكعب مرق

‎٤ كوب لبن زبادي

‎٣/٤ كوب طحين

مرق سلق اللحم

‎

‎بقدونس ومكسرات

‎عيش مقلي

‎

طريقة تحضير فتة فريك بالموزه

في وعاء على النار نضع السمنة مع البصل و نقلبها قليلا حتى تذبل ثم نضيف الفريك و نقلبه قليلا

نتبل بالملح، فلفل، قرفة، بهارات، حبهان، جوزة الطيب و مكعب مرق و نقلب

نغمر الفريك بالمرق و نتركه لينضج

نخلط الزبادي مع الدقيق ثم نرفعه على النار و نضيف له مرق اللحم و نقلب باستمرار حتى يسخن و يثقل القوام قليلا

ندهن الموزات بالسمنة و نتبلها بملح و فلفل و ندخلها الفرن حتى تحمر

في طبق التقديم نضع العيش المقلي و عليه اللبن المطبوخ ثم الفريك المفلفل و على الوجه نرص الموزات المتحمرة

نزيين الوجه باللوز و تقدم بالهنا و الشفا

سر المحلات .. طريقة عجينة البيتزا الهشة

تبحث ربات المنزل عن اكلات سهلة وبسيطة لتقديمها علي الفطار ولذلك نقدم لكي اليوم مقادير عجينة البيتزا الهشة

المقادير

3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة جافة

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1 رشة محسن خبز

1 كوب زبادي

¼ كوب زيت

½ كوب لبن

طريقة عجينة البيتزا الهشة

ضعي في العجّانة: كوبين ونصف من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، محسن الخبز.

أضيفي الزبادي، الزيت، اللبن.

شغّلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.

غطي العجينة واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

افردي العجينة على سطح مستو نظيف مرشوش عليه الجزء المتبقي من الدقيق.

ضعي العجينة المفرودة في الصينية واتركيها ترتاح مرة أخرى ربع ساعة.

ضعي حشوتك المفضلة وادخلي البيتزا الفرن حتى تنضج.