زراعة المشروم داخل المنازل المتهدمة يمكن به حل مشكلة عدم توافر الغذاء فى غزة.

تمنع اسرائيل دخول مساعدات غذائية الى قطاع غزة منذ حوالى العامين ،مع أنها ملزمة بحكم القانون الدولى بتوفير كل مستلزمات الحياة للسكان لأنها التى تحتل القطاع وبذلك تكون مسؤولة عن أهل القطاع. ويمكن زراعة المشروم فى داخل المنازل المهدمة لأنه لايحتاج ضوء الشمس وفى خلال اسبوعين ستتوافر كميات كبيرة من غذاء المشروم الغنى بالبروتين عالى القيمة وبه كاربوهيدرات ونشويات وفيتامينات تكفى للمحاصرين فى غزة. ويمكن العثور على بذور المشروم تحت اشجار الزيتون العتيدة فى ظلها فى قطاع غزة أو داخل تجويف فى ساق الشجرة ثم يفرك باليد لاستخراج البذور .

ويمكن زراعة المشروم داخل المبانى المهدمة وذلك باحضار قش من الحقول ورش بذور المشروم عليه ووضع اى نوع من المياه عليه مرتين يوميا وفى خلال اسبوعين سيبدأ نموه ويمكن أكله بعد ٣ أسابيع ويمكن ايضا زراعته على الكومبوست من فضلات المزارع بعد تعريضها للشمس لتعقيمها .

 ويمكن ايضا زراعته فى جرادل بعد تخريمها  من الاسفل والاجناب . ويحتوى كل ١٠٠ جم مشروم على ٢٨ سعر وبه مايحتاجه الانسان من بروتينات ونشويات وفيتامينات ومعادن .ويمكن لكل شخص عمل المشروم الذى سيأكله وعائلته بدون الحاجة الى طحين او فراخ او لحمة أوخضروات تحضر من خارج القطاع . ومن يجد مشكلة يتصل بى على ت01005228199 وطريقة زراعته موجودة على محرك البحث جوجل أيضا .  

    د مدحت خفاجى.                                        جامعة القاهرة